홍대입구 3

이양권반상, 홍대 제육볶음 덮밥

근처에 사는 친구의 소개로 가게된 가게 예전에 쿠자쿠라는 일본식 라멘가게가 있던 자리로 기억함 제육볶음을 얹은 덮밥, 면을 주력 메뉴로 하는 가게 제육볶음은 흔하게 볼 수 있는 메뉴이지만 좀 더 신경써서, 맛있게 만든 제육볶음을 베이스로 여러 요리로 변형함 메인메뉴는 대부분 8900원, 메인메뉴+사이드메뉴 혹은 음료수로 구성된 1인세트는 10500원 한국인에게 호불호가 별로 없는, 흔하다면 흔할 수 있는 제육볶음을 가지고 여러 요리를 시도한 것이 신선하고 제육볶음 맛도 좋음

먹는것 2022.01.03

거북이의 꿈 - 카이센 마제소바

해산물 마제소바라는 독특한 장르를 들고 나온 곳 반지하 매장 골목 사이에 있어서 찾기가 조금 힘듬 카이센 마제소바 기본형에 우니(성게), 카니(대게) 등 토핑은 별도 추가 훌륭한 생김새 해산물 위주다보니 비릿한 향이 다소 있음 비치된 유자소스를 추가해 먹으면 상큼한 맛이 더해짐 어느정도 먹고난 후 그릇을 올리면 밥과 오차즈케를 넣어줘서 밥을 말아서 먹을 수 있음 카이센 마제소바 외에 카라이 미소 마제소바가 있음

먹는것 2021.06.06