Reindeer

제가 드립커피를 제대로 접한 것은 2000년대 후반 즈음이었습니다 당시는 스타벅스 같은 커피 체인점도 나름 고급으로 인식되고 있었고 손으로 내리는 커피를 제대로 하는 곳은 흔치 않았던 것으로 기억합니다 현재처럼 스페셜티 커피 시장도 정립되지 않은 상태였고요 지금은 없어졌지만 삼청동 정독도서관 맞은 편에 드립커피를 하던 가게가 있었고, 그곳에서 케냐AA를 마신 것이 시작이었습니다 그때는 커피관련 정보가 지금처럼 넘쳐나던 때도 아니었고 커피를 제대로 하려면 학원 등지에서 따로 배우는 것으로 인식되었습니다 그래서 집에서 내려 먹는다거나 하겠다는 생각은 하지 못했지만 개인적인 관심으로 약간의 조사를 통해 '일반적으로' 통용되는 산지별 원두 특성 정도는 파악하고, 커피를 전혀 모르는 사람들에게는 아는 척 조금 할..

코만단테 스페셜 코팅 모델에서 새로 출시한 색상 알파인 라군(Alpine Lagoon) 살짝 펄이 들어간 민트색 그리고 커피그라인더의 핵심인 버(Burr)

커피는 대표적인 기호식품 중 하나입니다 분류는 기호식품인 것이 확실하지만 현대인들에게는 거의 필수품에 가깝게 소비되고 있기도 합니다 아침부터 저녁까지, 일하는 도중 여러잔을 마시는 사람도 많고 소비형태 또한 원두커피, 캔커피, 흔히 믹스커피라고 부르는 인스턴트 커피 등 다양합니다 저 역시 커피 소비자 중 한사람입니다 저는 일반적으로 하루를 시작하며 아침에 딱 한 잔을 마십니다 가끔 사람을 만나거나 할 때는 좀 더 마시는 경우도 있지만 대부분은 하루에 한 잔을 소비합니다 커피를 마시는 방법으로는 여러가지가 있습니다 저는 프렌치프레스를 사용해 커피를 추출해 먹고 있습니다 비교적 저렴한 도구 가격, 적게 차지하는 부피, 어렵지 않은 관리라는 장점도 있고 추출방법 특성상 원두의 향이 가감없이 담긴다는 점도 사용..