Reindeer

근처에 사는 친구의 소개로 가게된 가게 예전에 쿠자쿠라는 일본식 라멘가게가 있던 자리로 기억함 제육볶음을 얹은 덮밥, 면을 주력 메뉴로 하는 가게 제육볶음은 흔하게 볼 수 있는 메뉴이지만 좀 더 신경써서, 맛있게 만든 제육볶음을 베이스로 여러 요리로 변형함 메인메뉴는 대부분 8900원, 메인메뉴+사이드메뉴 혹은 음료수로 구성된 1인세트는 10500원 한국인에게 호불호가 별로 없는, 흔하다면 흔할 수 있는 제육볶음을 가지고 여러 요리를 시도한 것이 신선하고 제육볶음 맛도 좋음

미로 같은 연남동 골목 안쪽에 있는 쿄라멘 돈코츠 라멘을 메인으로 하는 가게 면 익힘 정도를 3가지로 고를 수 있고 꽤 푸짐한 토핑 육수가 굉장히 진해서 오랜만에 만족스럽게 먹었던 돈코츠 라멘

해산물 마제소바라는 독특한 장르를 들고 나온 곳 반지하 매장 골목 사이에 있어서 찾기가 조금 힘듬 카이센 마제소바 기본형에 우니(성게), 카니(대게) 등 토핑은 별도 추가 훌륭한 생김새 해산물 위주다보니 비릿한 향이 다소 있음 비치된 유자소스를 추가해 먹으면 상큼한 맛이 더해짐 어느정도 먹고난 후 그릇을 올리면 밥과 오차즈케를 넣어줘서 밥을 말아서 먹을 수 있음 카이센 마제소바 외에 카라이 미소 마제소바가 있음

한식라멘을 표방하고 나온 가게 테이블과 바 자리가 혼합된 크지 않은 가게 현재 기준으로 메인메뉴는 1개, 신라면 사이드메뉴는 세모밥, 공기밥 세모밥은 밥 위에 토핑을 얹어서 말아먹을 때 푸짐한 건더기 직접 뽑아내는 면 일본식 라멘의 면 중에서는 조금 굵은 편에 속함 맑은 느낌의 얼큰한 육수 많이 맵다거나 하지는 않음 2021년 4월 11일 일요일

부산에서 시작했다는 마제소바 전문점 칸다소바 홍대점에서 먹음 내가 알기로 마제소바는 사실상 아부라소바와 동의어인데 이 가게에서는 따로 분리해서 팔고 있다 마제소바보다 매콤한 맛이 강한 비빔라멘 2021년 3월 14일 일요일